Pepparkakslimpa

2015-12-23 @ 21:31:22 Min vardag

Vad december har gått fort, redan dan före dan! Jag kom hem till Skellefteå igår och stannar till på söndag. Hade tur att Anna skulle åka hem samma dag så vi åkte bil tillsammans, mycket roligare än att köra själv i sex timmar.
 
Dagen innan jag åkte så hade jag bestämt mig för att baka mammas pepparkakslimpa som hon brukar göra varje jul. Kände lite press för när hon gör den blir det så himla gott, men jag tycker jag lyckades ganska bra och jag fick godkänt här hemma också när jag tog med den!
 
Ingredienser:
4 dl sirap
6 dl strösocker
8 dl filmjölk
 
2 msk kanel
2 msk kryddnejlika
2 msk ingefära
 
10 dl vetemjöl
10 dl rågsikt
1 msk bikarbonat
3 msk bakpulver
 IMG_1501
 
 Blanda sirap, socker och filmjölk.
 IMG_1512
 
Blanda kanel, kryddnejlika och ingefära och rör ihop blandningarna.
 IMG_1517
 
Blanda mjölet, bikarbonat och bakpulver och rör sedan ihop allt. Lägg smeten i en långpanna och grädda i mitten av ugnen på 140 grader i ca 1 timme och 15 minuter. Skär upp brödet i sex delar när det svalnat lite.
 IMG_1521
 IMG_1523
 
Skär upp, ät med smör eller som det är (eller kanske med ädelost) och njut!
 

Moose Garden

2015-12-15 @ 12:07:04 Min vardag

I söndags på Luciadagen åkte jag och Markus till Moose Garden där vi skulle möta upp hans syster Renée och hennes familj. Vi kom dit vid solnedgången (som ju i och för sig nu för tiden är redan mitt på dagen) och fick se en fin utsikt.
 IMG_1411
 IMG_1412
 IMG_1415
 
Efter ett tag kom Renée med familj traskande genom skogen. Det var ishalt hela vägen upp för backen så för att ens ta sig upp så fick man gå lite alternativa vägar.
 IMG_1421
 
En glad liten Ella med röd näsa :)
 
IMG_1426
 
Efter lite väntan skulle vi äntligen få gå och kika på älgarna. Känns lite konstigt att göra det eftersom man ser dem ganska ofta i skogen (eller på vägen som för några veckor sedan då jag körde på en...). Men dessa älgar är ju tama och man kan till och med klappa dem. Lite kul ändå och så himla stora på så nära håll!
 IMG_1438
 IMG_1453
 IMG_1456
 IMG_1470
 IMG_1478
 IMG_1484
 IMG_1497
 
Efter ett litet tag höll mina fötter på att trilla av av kyla (blir ju lätt så när man inte införskaffar riktiga vinterskor och går omkring med converse hela året) så vi gick in i stugan, fikade, kikade på deras loppis och sedan åkte vi hem!
 

Jamtli Julmarknad

2015-12-12 @ 12:55:00 Min vardag

Förra helgen var det julmarknad här i stan och jag som älskar sånt var såklart där. Jag och Hanna tog oss en sväng och provsmakade på en massa syltar, marmelader och ostar. Vi drack varm choklad och kaffe och åt kolbulle. Vi lyssnade på kör och köpte med oss lite gott hem. Efter några timmar började kylan tränga sig på och vi kände oss ganska nöjda så jag gick hem och såg på en julfilm innan det var dags för kvällsjobb. Här är ett gäng med bilder från den mysiga marknaden.
 IMG_1185
 IMG_1189
 IMG_1195
 IMG_1206
 IMG_1204
 IMG_1210
 IMG_1224
 
Så här såg det ut förra året när jag var där med Markus och hans syster med familj.
 

Jullistan

2015-12-05 @ 12:06:00 Övrigt

Jag hittade en julig lista någonstans som jag nu tyvärr har glömt. Modifierade den litegrann innan jag svarade på frågorna om den bästa högtiden enligt mig!
 
Pepparkakor eller lussebullar? Älskar saffran, men tycker lussebullar kan bli så torra så pepparkakor är alltid ett säkert kort.

Skumtomtar eller knäck? Knäck

Ischoklad eller marsipan? Bara som det är: ischoklad. Annars är ju marsipan som ingrediens i bakverk väldigt gott.
 
Köttbullar eller prinskorvar? Farmors köttbullar!
 IMG_3830-web
 
Julkorv eller julskinka? Julskinka utan tvekan. Helst på vörtbröd med senap och äppelmos. Mums!
 
Lax eller sill? Lax. Gillar inte riktigt sill.
 
Sylta eller pastej? Pastej.
 
Paradis eller Aladdin? Finns fler goda i Paradis.
 
Glögg eller julmust? Svårt.. Jag tycker verkligen om båda. Kanske lutar liiite mer åt glögg.
 
Hemma eller borta? Hemma! (hos mina föräldrar då)
 IMG_1099
 
Utomlands eller Sverige? Sverige (eller åtminstone nånstans där det finns snö).
 
Ge eller få? Är ju alltid kul att få såklart, men känslan av att hitta en perfekt present till någon som sedan blir jättenöjd är svår att slå.
 
Plastgran eller äkta? Min familj har haft plast så länge jag kan minnas och den är så himla fin och man slipper ju barret. Men jag och Markus har äkta och det är ju ganska mysigt ändå.
 
Arne Weise eller Ernst? Jul med Ernst är ju jättebra.
 
När vill du att första snön ska falla? 1:a advent och får sen gärna tina bort i februari.
  IMG_0915
 
Har du haft en grön gräsmatta på julen? Nej inte vad jag kan minnas i alla fall.
 
När är det dags att pynta? Absolut senast 1:a advent/1:a december. Egentligen vill jag smygbörja innan dess.
 
Kan du komma på något negativt med julen? Att det kan bli för hetsigt och stressigt. Och tråkigt för dom som inte kan fira en fin jul.
 
Favorit julfilm? Polarexpressen eller Love actually. Ingen riktig jul annars!
 IMG_3815-web
 
Blir du mättad av julen när den är slut eller vill du ha mer jul? När jag var yngre kunde jag känna mig lite ledsen när julafton var slut, men inte längre. Tycker nästan tiden innan själva julafton går lite för fort. 
 
När öppnar du dina julklappar? Familjen byter några julklappar på morgonen och sen blir det några efter maten och Kalle Anka. Och senare på kvällen julklappsleken förstås!
 
Favorit juldoft? Saffran, glögg och när man tänder ljus med tändstickor.
 
Vad framkallar mest julstämning? Musiken, pyntet och snön.
 
Vad är viktigast med julen? Att umgås med nära och kära, äta gott och mysa.
 IMG_0932
 

Spegel, spegel på väggen där...

2015-12-03 @ 13:04:00 Hem & inredning

När jag var hem till Skellefteå sist fick jag ta en gammal spegel av min mamma som hon inte använde längre. Direkt jag såg den i källaren kände jag att jag ville ha den och måla den vit. Så det gjorde jag! Den var ju ganska fin redan innan, men jag känner att en vit spegel passar mycket bättre i våran lägenhet.
 IMG_0333
 IMG_0338
 IMG_0350
 IMG_0351
 
Och nu är den klar, men jag har inte hittat någon bra plats för den än. Våra väggar som är av hårdaste betong är inte så lätta att sätta upp saker på, så jag får fundera vidare på det.
 
IMG_1116
 

1:a december

2015-12-01 @ 10:58:00 Hem & inredning

Då var december kommen. Mysigaste månaden på året. Jag hade egentligen tänkt julpynta förra helgen för jag var så himla sugen på det, men jag hann aldrig. Julpyntet åkte istället upp i söndags på första advent och julbaket började jag lite smått med i igår. Jag känner mig inte riktigt klar med julpyntet, men just nu ser det i alla fall ut så här hos oss.
 IMG_1091
 IMG_1093
 IMG_1094
 IMG_1099
 IMG_1103
 IMG_1109
 
Kuddfodralet med granarna har jag gjort själv med potatistryck. Har aldrig gjort det innan, men det var ju jättekul så det måste jag prova på mer!
 
IMG_1111
 
Och så fick vi ta os sen liten gran från Markus pappas skog och ställa på balkongen. Så mysigt på kvällen när ljusslingan är tänd!
 
IMG_1112